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北陸浪漫・3

お店の隣の駐車場に咲いていたピエールドゥロンサール。今宵の晩餐は オステリアアルベロ →■オープンキッチンに設えてあるカミーノ(イタリアの炉、窯の意)で調理する炭火焼の肉料理をはじめ、ヴェネト州ヴィチェンツァでの経験を原点に繰り出される力強い品々と、とことんイタリア産にこだわったワインは、食い道楽な大人たちからの支持も厚い。なかなか予約が取れない店と聞いていたので、切符の手配ができた時点で予約してお...